Quesería Felipa La Montañeta - Fuerteventura

Buenos días Lectores!

Siempre que me voy de vacaciones tengo la costumbre de probar la mayoría de los platos típicos de la zona y adquirir productos que solo puedes encontrar en sus lugares de producción. Éste es el caso del queso majorero, 100% leche de cabra. Hoy en día se puede encontrar en cualquier supermercado, de muy buena calidad, pero yo me fui especificamente a una quesería a comprarlo.

Me recomendaron La Quesería Felipa la Montañeta por la calidad de la leche con la que se hacían los quesos y su gran variedad de productos: queso con pimentón, con orégano, gofio, poco curado, semicurado... para comerlo solo o a la plancha (como mas me gusta a mi, con  mojo verde) o en ensalada como queso fresco. Éste es un queso con un gran sabor, muy marcado su orígen pero a la vez suave, deja en el paladar un gusto muy agradable.

Allá que nos fuimos, a un pueblo en el centro-norte de Fuerteventura. Al llegar pudimos ver a sus cabras y sus alrededores, y la gran cantidad de quesos diferentes que tenían, hechos con leche de sus cabras cruda, sin pasteurizar, al estilo tradicional.

Aquí podeis ver varios tipos de queso: con pimentón, el natural de toda la vida y con orégano.

Os animamos a que cuando vayais a las islas, y  si es el caso de Fuerteventura, os acerqueis por ésta u otras queserías para poder saborear y adquirir sus productos.